Platz für mehr Gäste - größere Küche

Jetzt ist's also losgegangen:

Das alte Meublement ist rausgerissen worden; ein paar Geräte sind bereits verkauft, und in der Woche nach Ostern kommen - dank der gewissenhaften Rasanz der Fa. Hammer (Elektro- und Wasserinstallationen) - die ersten Malereien.

Warum der Umbau?

Ein Grund liegt darin, daß man sich allmählich an den Dekorationen sattgesehen hat. Ein weiterer darin, daß das eine oder andere Gerät ein wenig ins Zappeln geraten ist und ausgetauscht werden muß.

Und der dritte - der wesentlichste - Grund ist der, daß wir einfach zu wenig Platz für unsere Gäste haben. Immer wieder hören wir, daß man spontan eh gar nicht herkommen kann, weil alles voll ist. Denken sich dies aber ein paar Tischbesetzungen, kann's schon mal sein, daß einige Tische leer herumstehen. Um aus diesem Image des "ist eh immer voll" rauszukommen, haben wir unseren Architekten Martin Promintzer beauftragt, eine vergrößernde Lösung zu finden. Aufblasen des Gebäudes haben wir probiert, sind jedoch an den spätgotischen Mauern gescheitert.

In kurzen Zügen das Promintzerkonzept:

• Im Turmzimmer (= Hauptraum) wird eine Wandbank montiert, die flexiblere Sitzaufteilung erlaubt (Ein Sessel ist voll, egal, ob auf ihm ein 140 kg-Mensch oder ein 5jähriges Kind normalen Gewichts residiert)
• Der Schankraum wird seines langen Tresens entledigt. Eine querlaufende Bar wird die - größerwerdende - weiterhin offene Küche vom Sitzbereich trennen. Dort, wo jetzt die lange Budl steht, kommen 4 Tische hin; anstelle der breiten Flaschen- und Warenregale werden schmale montiert, was Raum für eine Wandbank produziert.
• Das wuchtige Stiegengeländer verschwindet und wird durch etwas Zartes ersetzt.
• Die zwei alten Tische im Schankbereich werden durch drei Hochtische ersetzt.
• Der Baum über dem lauschigen Zweiertisch im Eck - bleibt.
• Im Innenhof kommt eine Kabriolösung mit regendichter Plane, unter die bequem Heizkörper passen, was die Raucher unter unseren Gästen sicher freut.

Am letzten Märzwochenende geht der Umbau los und wird den ganzen April dauern. Die Wiedereröffnung werden wir rechtzeitig ankündigen.

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Am 16. April war die behördliche Begehung durch eine Kommission der Berzirkshauptmannschaft. In freundschaftlicher Amosphäre ging die Amtshandlung vor sich. Standpunkte, Meinungen, Gesetzestexte wurden ausgetauscht bzw erwogen. Fazit: eine gewerbefreundliche Niederschrift gibt uns Schwung. Die zu erfüllenden Auflagen tun der Dynamik unseres Tuns keinen Abbruch.

Wir liegen gut im Zeitplan - freut Euch also, liebe Gäste!